山东德州“虾兵蟹将”冒雨涨价上餐桌

尽管山东省周围的黄海和渤海解除了捕鱼禁令,但活的梭子蟹和明对虾“跳进”市民的厨房还有几天时间。24日,记者从该市几家农贸市场的采访中了解到,目前梭子蟹的价格为每公斤40元,与往年持平。明对虾的梭子蟹价格比一个月前高得多。市场上每公斤70元-90元。大约在9月份,这一价格可能突破每公斤100元,这使得许多市民称之为“虾跳”。梭子蟹的价格与往年持平。

24日中午,记者发现三坝路便利市场、迎宾路便利市场等农贸市场水产品区的每个摊位前都能看到梭子蟹。目前,梭子蟹已经成为便利市场的主要销售品种。

每个小贩都根据螃蟹的大小进行分类,并将它们放入不同的玻璃容器中。就价格而言,重4-5公斤的梭子蟹最贵,可以卖到每公斤40元,而重2-3公斤的梭子蟹的价格从每公斤20元到30元不等。

一家水产商店的老板告诉记者,捕鱼季节已经结束,山东的螃蟹还没有上市。现在进口的大部分螃蟹来自连云港。“每年休渔期间,梭子蟹的价格高达近100元一公斤。今年8月,连云港梭子蟹大量进入山东,价格大幅下跌。”老板说现在是螃蟹的季节,价格相当不错。

元/公斤比上月增加了20元。

明对虾一公斤多少钱?市民孙大姐得知明对虾价格涨到70元后,开始犹豫。“上周我来买的时候,明对虾仍然是每公斤63元,最近7元的钱增加了。”

记者走访水产品区,发现明对虾价格在70元/公斤-90元/公斤之间,最近价格一直不稳定,几乎每周都在上涨。徐女士,一位来买明对虾的女士,说一个月前一公斤明对虾的价格超过50元。现在她买的明对虾一公斤是70元,这真是一个“跳虾”。

这样提价正常吗?记者咨询了多家水产商店的经营者,他们都说今年上半年明对虾的价格一路下跌,从每斤100多元跌至约40元至50元。下半年开始,明对虾价格开始上涨。本月,明对虾的价格升至每公斤70元左右。"下跌后上涨相当于回到原价."一位水产商店推销员说。

雨天高昂的运输成本导致价格上涨。

胶东一家海鲜供应商告诉记者,它还没有真正达到梭子蟹上市的高峰期。此外,山东省沿海的黄海和渤海仍处于禁渔区。目前在市场上流通的海鲜是离岸养殖的海产品。“预计在沿海水域解禁后,梭子蟹的价格将会降低,大约低于10元。”

明对虾为什么这么贵?海鲜供应商自己养殖明对虾。他告诉记者,近日来,山东大部分地区的雷暴不利于斑节对虾的保护。在运输过程中,明对虾可能死亡,出货量下降,导致价格上涨。此外,大部分明对虾是养殖的,开海对明对虾价格影响不大。“明对虾的养殖成本相对较高,所以价格一直很高。根据往年的经验,如果今年开海后明对虾的价格不下降,它总会涨到元旦,那时每斤价格会突破100元是正常的。”海鲜供应商表示,在寒冷的天气下,斑节对虾的运输需要增氧和保鲜,运输成本相当高。

——