美团春节宅经济报告称:烘焙类商品搜索量增长超百倍

Original Title:美国集团的“春节家庭经济”报告称,针对烘焙食品的搜索量增加了100多倍

新京报(记者欧阳小娟)2月19日,美国集团发布了一份《2020春节宅经济大数据》报告,显示在春节期间,美国集团的外卖平台上针对烘焙食品的搜索量增加了100多倍,当时该集团试图避免外出。与此同时,蔬菜、肉类、海鲜和其他食品的平均销量环比增长200%。拥有近100万销量的芫荽与土豆和西红柿一起被列入“国家蔬菜清单”。此外,方便面、干豆、饮料、膨化食品和多叶蔬菜已经成为过去一个月的前五大商品销售。

烘焙推动酵母销量增长近40倍

春节期间,外出在家防疫的人数减少,学习烹饪的“娱乐行为”发展,导致美国外卖非食品饮料平均单价上涨80.7%。报告显示,美国外卖“烘焙”商品的搜索量增加了100多倍,推动酵母/酒曲产品的销量增加了近40倍,饺子皮的销量增加了7倍多。

在家学习烹饪的人数也在增加。数据显示,春节期间,葱姜蒜共售出393万份,酱油醋、十三香等调味品的总销量增长了8倍多。在美国购买蔬菜的菜单中,家常菜、烘焙、滋补汤、冬季养生、时令蔬菜、无辛辣或不愉快味道的菜单是最受欢迎的。

从购物人群的年龄来看,1%使用外卖食品的人出生在1970年以前,36%的消费者出生在1980年以后,90后牢牢占据了主力位置,占53%,推动方便面、豆腐干、饮料、膨化食品、叶菜成为过去一个月商品销量的前5名,可以称之为“快乐家园五件套”。

芫荽卖了近100万份

根据报告数据,在过去的一个月里,蔬菜、肉类、海鲜和其他配料的销售额平均每月增长200%,而生菜、芫荽、油菜和其他叶菜类蔬菜的总销售额最高,达到814万份。其中,香菜的销量接近一百万,土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等的销量也接近百万。与芫荽处于同一水平。他们一起被列入了国家蔬菜名单。

不出门也让很多人体验到了“手机抢菜”的真实版本。根据美国代表团的食品采购数据,超过60%的订单是在中午12点之前在家里下的。其中,上海居民“抢”食最为活跃,早上7点到8点的订单占30%。

从肉类成分来看,海鲜的涨幅最大,鱼、虾和蟹的销量是平时的3.5倍。大闸蟹、银鱼、白茅草和虎奶蘑菇都是外卖的目标。例如,一个美国团体购买的食品的平均单价增加了70%。

此外,在春节期间,人们通过美国外卖购买了500多万个口罩。为预防流行病和保健需要,销售了近20万份各种维生素C,还销售了20多万份治疗感冒和发烧的中成药。

新京报记者欧阳小娟的图片来源企业提供图片