助力猪肉产品稳产保供 崇州这家企业日供生猪千余头

四川王一食品有限公司位于崇州市马洋街福田村,每天生产1000多种猪肉产品。各种猪肉产品在进入市民的“菜篮子”之前都要经过加工并投放市场。

2月17日清晨,在一个宁静的夜晚,生产车间灯火通明。几十名工人在自动化屠宰流水线上忙于工作。他们分工明确,技术熟练。一只猪在几分钟内被宰杀,经检验后被装上市场。

”2月4日,公司通过备案并达到复工条件后,我们紧急召回一批员工,加入车间生产。整个车间已满负荷运转,我们的日产量可达1000多台。”该公司总经理黄镇说。

"春节期间,公司对相应岗位的人员进行了在职专业培训。在过去,一只猪需要八个帖子来完成从分割到骨头移除的过程。现在一个人可以完成它。”该公司的生产经理陈伟表示。

为确保市民在疫情期间能食用“暖心肉”,工作人员将在生猪屠宰前抽取猪血和尿液作为检测样本进行检测。进入生产车间的员工必须经过严格的消毒。每次使用屠宰和切割工具后,都要进行浸泡和消毒。猪肉将在出厂前进行复检和密封,并贴上可追溯标签。

在装载猪肉产品之前,工作人员将对隔间进行消毒。在防疫期间,除了加强对外来人员的温度监控和车辆消毒,限制在厂区活动的范围和停留时间外,公司还通过自己的物流车辆实施“门到门”服务。

凌晨1: 30,五六辆货车停在生产线外的装卸区。这批猪肉产品将被送往成都各大超市,包括伊藤、麦德龙和沃尔玛。

对于崇州市场的客户,公司每天都实施点对点配送,这样客户就不必从公司提货,包括小企业、农贸终端、大多数社区和专卖店,这些都是由公司的车辆统一配送的。此外,该公司还专门组织技术人员投资开发电子商务平台和手机应用程序,让顾客不用出门就能买到新鲜猪肉。

崇州市委宣传部供图