这个山药羊肉汤味儿口味淡美味,是很合适春天清补的羊汤作法简易

  • 时间:
  • 浏览:145
  • 来源:好食客美食网

  这个山药羊肉汤味儿口味淡美味,是很合适春天清补的羊汤,作法简易。

原材料:

羊霖肉1块,铁棍山药1根,姜片、香菜、味精、盐各适当。

辅材:

大枣、高丽参、黄芩、麦冬、桂圆干、枸杞子各适当。

提前准备工作中:

  羊霖肉清洗后切割成尺寸适合的块,铁棍山药削皮切条后清洗备用(淮山药清洗后要泡入冷水中避免掉色)。

作法流程:

  1、切完的牛肉块凉水入锅,煮沸后再煮3分鐘上下,把牛肉中的血沫煮尽后捞入砂煲里。

  2、放进铁棍山药并一次性加上一定量的冷水,放入大枣、高丽参、黄芩、麦冬和桂圆干。

  3、盖上大锅盖大火烤开完用微火煲制3.5钟头,加枸杞子和盐煮5分鐘以后熄火,加味精,撒上香菜既成。

填补表明:

  羊霖肉就是说羊排肉,也有些人羊霖肉关键就是指羊后脚一部分的精典肉。